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701,27 kr
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Notes BeMyWine : Ce Vin Jaune 100?% Savagnin est issu de vignes âgées d'une cinquantaine d'années, cultivées sur des sols de marnes grises du Lias à Montigny?lès?Arsures. Après une fermentation spontanée en foudres, il est élevé sous voile pendant 7 ans, conformément aux traditions du Jura. Le nez révèle des arômes complexes de morilles, de noix fraîches, de raisin sec et de curry. En bouche, il offre une texture élégante et tonique, avec une finale persistante évoquant le whisky,
Dégustateur : RP Note : 97
The 2017 Arbois Vin Jaune was also bottled, so we tasted it next to the 2016. 2017 is a year with more finesse, nuance, subtlety and elegance. The wine has a note of lanolin and rubber (not a negative), with great balance between elegance and power. It's rounder and has subtler acidity than the 2016. It was bottled one month ago and needs to rest a little in bottle. Today, I give the edge to the 2016, which feels livelier.
Région : AUTRES
Sous-région : Jura
Domaine : Aviet
Appellation : Arbois
Couleur : blanc
Millésime : 2017
Contenance : 75cl.
Alcool : Vol.
