Référence: #13631
(La Bouteille)
Fiche technique
Notes BeMyWine : Grenache blanc, Grenache gris et Grenache noir en pressurage direct. Parcelles a?ge?es de plus de cent ans e?parpille?es dans la garrigue et les fore?ts, situe?es au hameau de Montpins. Elevage en barriques de 18 mois.
Région : AUTRES
Sous-région : Languedoc-Roussillon
Domaine : Danjou-Bannessy
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Couleur : blanc
Millésime : 2023
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Notes bemywine : For this Wijnbergperzik, we macerated vineyard peaches from the field of Ludo Rosseels, Gelrode, Brabant, Flanders. For macerating and blending, we used one- and two-year lambikken, originating from eleven different brews and five different barrels. The peaches macerated for more than three months on wooden barrels. The final fruit proportion is 398 grams of vineyard peaches per litre of Wijnbergperzik. About 70% of the cereals for this pure 3 Fonteinen blend used were sourced from our Cereal Collective. Bottled on 07/12/2023.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Belgique
Domaine : 3 Fonteinen
Appellation : Lambic
Couleur : blanc
Millésime : NM
Contenance : 75cl.
Alcool : 5.1%-10% Vol.
