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Jean-Philippe Fichet Monthélie blanc Sous le Cellier 2019
Sous-région : Côte de Beaune
Domaine : Fichet Jean-Philippe
Appellation : Monthélie
Couleur : blanc
Millésime : 2019
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Référence: #11955
(La Bouteille)
Fiche technique
Notes bemywine : For this Perzik, we macerated white peaches from Ludo Rosseels from Gelrode, Vlaams-Brabant, Belgium. Maceration took four months and happened in a small wooden barrel. We used lambikken originating from four different barrels and ten brews. The majority of the lambikken used were three years old, aside two-year and one-year old lambikken. The weighted average age of this blend is more than 14 months and the final fruit intensity 363 grams of white peaches per litre of Perzik. Two thirds of the lambikken were brewed with locally sourced grains. 100% 3 Fonteinen. Bottled on 22/11/2023.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Belgique
Domaine : 3 Fonteinen
Appellation : Lambic
Couleur : blanc
Millésime : NM
Contenance : 75cl.
Alcool : 5.1%-10% Vol.
Région : BEAUJOLAIS
Sous-région : Morgon
Domaine : Foillard Jean
Appellation : Morgon
Couleur : rouge
Millésime : 2021
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Région : CHAMPAGNE
Sous-région : Vignerons
Domaine : Guiborat
Appellation : Champagne
Couleur : blanc
Millésime : 2016
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.