Référence: #13460
(La Bouteille)
Notes bemywine : For this Wijnbergperzik, we macerated vineyard peaches from the field of Ludo Rosseels, Gelrode, Brabant, Flanders. For macerating and blending, we used one- and two-year lambikken, originating from eleven different brews and five different barrels. The peaches macerated for more than three months on wooden barrels. The final fruit proportion is 398 grams of vineyard peaches per litre of Wijnbergperzik. About 70% of the cereals for this pure 3 Fonteinen blend used were sourced from our Cereal Collective. Bottled on 07/12/2023.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Belgique
Domaine : 3 Fonteinen
Appellation : Lambic
Couleur : blanc
Millésime : NM
Contenance : 75cl.
Alcool : 5.1%-10% Vol.
Fiche technique
Notes bemywine : For this Wijnbergperzik, we macerated vineyard peaches from the field of Ludo Rosseels, Gelrode, Brabant, Flanders. For macerating and blending, we used one- and two-year lambikken, originating from eleven different brews and five different barrels. The peaches macerated for more than three months on wooden barrels. The final fruit proportion is 398 grams of vineyard peaches per litre of Wijnbergperzik. About 70% of the cereals for this pure 3 Fonteinen blend used were sourced from our Cereal Collective. Bottled on 07/12/2023.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Belgique
Domaine : 3 Fonteinen
Appellation : Lambic
Couleur : blanc
Millésime : NM
Contenance : 75cl.
Alcool : 5.1%-10% Vol.
Dégustateur : RP Note : 96+
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Espagne
Domaine : Ortega
Appellation : Bierzo
Couleur : rouge
Millésime : 2021
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Espagne
Domaine : Fedellos do Couto
Appellation : Ribeira Sacra
Couleur : blanc
Millésime : 2021
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Région : BOURGOGNE
Sous-région : Côte de Beaune
Domaine : Caillot
Appellation : Pommard
Couleur : rouge
Millésime : 2017
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
