Référence: #12553
(La Bouteille)
Fiche technique
Dégustateur : RP Note : 92
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Espagne
Domaine : Ortega
Appellation : Bierzo
Couleur : rouge
Millésime : 2017
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Région : BEAUJOLAIS
Sous-région : Fleurie
Domaine : Foillard Jean
Appellation : Fleurie
Couleur : rouge
Millésime : 2021
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Région : LOIRE
Sous-région : Centre
Domaine : Cotat François
Appellation : Sancerre
Couleur : blanc
Millésime : 2022
Contenance : 75cl.
Alcool : 10.1%-15% Vol.
Notes bemywine : For this Perzik, we macerated peaches from Ludo Rosseels from Gelrode, Vlaams-Brabant, Belgium. Maceration time was four months. For the maceration and the blending, we used lambikken from five different barrels and not less than sixteen different brews. Most lambik was one- and two-years old, and about one third was three years old. This way, the weigthed average age of the blend upon bottling was more than 14 months. The final fruit intensity is about 300 grams of ripe yellow peaches per litre of Perzik. 100% 3 Fonteinen. Bottled on 21/11/2023.
Région : VINS DU MONDE
Sous-région : Belgique
Domaine : 3 Fonteinen
Appellation : Lambic
Couleur : blanc
Millésime : NM
Contenance : 75cl.
Alcool : 5.1%-10% Vol.
